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Le miel du Yucatan, menacé par les cultures de soja transgénique

Le miel du Yucatan, menacé par les cultures de soja transgénique


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Par Paula Chouza

«Il est possible qu'il soit réautorisé. Si cela se produit, le miel serait contaminé et ce serait très grave pour l'économie de la région », explique Miguel Lara Sosa, président de la Société maya d'apiculture du Yucatán. Les premiers permis pour le soja transgénique ont été accordés en 2000, mais ce n'est qu'en 2011 que la Cour de justice de l'Union européenne a détecté que le miel contenait des traces de pollen génétiquement modifié et l'a contraint à être soumis à une nouvelle réglementation avant de pouvoir l'être. commercialisé. «Les analyses ont montré la présence du transgénique. Il y a eu une énorme alarme et à ce moment-là, ils ont rejeté le produit pendant deux mois. L'Allemagne l'a de nouveau accepté, mais elle a pris des contrôles extrêmes, et a demandé en permanence des tests », explique le directeur. Précisément cette année-là, sous le mandat du président Felipe Calderón, le gouvernement mexicain avait approuvé la plantation de 30 000 hectares de soja transgénique - le permis précédent était de 7 200 - à la demande de la multinationale Monsanto.

Les apiculteurs ont ensuite soulevé le problème avec les autorités fédérales et celles des trois États de la péninsule du Yucatan (Yucatán, Quintana Roo et Campeche), et en 2012 ils ont obtenu une suspension de précaution des permis de plantation à grande échelle à Campeche. À l'heure actuelle, le recours judiciaire est toujours en cours et les producteurs craignent que le gouvernement autorise, comme il l'a fait dans d'autres régions du pays, la culture d'organismes génétiquement modifiés.

«Les contrats d'exportation avec l'Europe concernent le miel biologique», insiste Miguel Ángel Murguía, directeur d'Educe Cooperativa, une organisation qui regroupe 20 coopératives du Yucatán et fait partie du collectif MAOGM, contrairement à l'utilisation des transgéniques. «Le risque est très fort, en plus de la disparition du miel pur, il y a le danger posé par la monoculture, qui oblige à un changement d'utilisation des terres et à la déforestation».

Dans la péninsule, il y a environ 11 200 apiculteurs et 348 014 ruches. Miguel Lara Sosa affirme qu'à chaque cycle, quelque 10 000 tonnes de miel sont produites, ce qui génère environ 400 millions de pesos (31 millions de dollars), bien que parfois la production soit inférieure. En début d'année, le gérant a admis une baisse de 40%, en partie en raison des basses températures enregistrées en décembre 2013.

«La population d'abeilles a diminué», explique Izel Morán, vétérinaire à la société Balam Kaab, qui fournit des conseils techniques aux petits apiculteurs. «Le changement climatique affecte également les cultures. Avant, les saisons étaient bien définies, mais maintenant, les pluies hors saison emportent le pollen des fleurs et du nectar. Ainsi, lorsque les abeilles quittent les ruches pour se nourrir, elles ne trouvent pas de quoi manger ».

L'organisation civile Greenpeace souligne que le Mexique est l'un des principaux producteurs de miel au monde et le troisième exportateur mondial. Sur le marché international, le pays aztèque contribue à 10% des 300 000 tonnes qui sont vendues chaque année et à ce jour, le miel du Yucatan représente un tiers de la production nationale.

Le secret de son succès, explique Morán, est qu '«il est très aromatique, avec un goût très sucré et dans sa préparation, la qualité prime sur la quantité. C'est ce que recherche le palais européen, plus sensible à ce type de saveurs ». Le spécialiste reconnaît qu'il est difficile pour les Mexicains «de goûter au miel, car l'essentiel va en Allemagne, en Suisse et en Angleterre». Les fleurs et le grand nombre d'arbres de la région rendent le sucré très concentré en agrumes et en avocats. Les produits chimiques ne sont pas utilisés dans le processus de fabrication et les abeilles choisissent comment elles se nourrissent librement. Pour ce faire, ils peuvent parcourir plusieurs kilomètres à la recherche de pollen et de nectar, et c'est là que le problème commence. Sur leur chemin, les insectes trouvent des cultures de soja transgéniques, celles-ci sont transmises au pollen du miel et infectent le produit, ce qui l'empêche d'être commercialisé en tant que bio sur le marché européen.

Le pays
http://society.elpais.com/


Vidéo: Le soja, une culture à encourager - (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Wilmod

    Félicitations, pensée brillante

  2. Sinai

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM.

  3. Jopie

    Merci à l'auteur.

  4. Tenos

    Certainement. C'était et avec moi.

  5. Tugrel

    Merci à celui qui fait ce blog !



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